Канарская кухня |
Как известен, отдых не только море и солнце, но также и вкусная еда.
Здесь блюда действительно ресторан, вместо конвейера, stolovsko-obshchepitovskie. Но не только Испания затронула Канарскую кухню, наряду с блюдами испанского происхождения, в этом есть Индеец, латиноамериканские и африканские рецепты. Присутсвует это - много блюд от морских подарков, и помимо традиционных омаров, королевских креветок, осьминогов и мидий, некоторых блюд от местных видов рыбы, заслуживают отдельного упоминания. Например, «вьеха» с зеленым соусом «мохо» », сделанный из петрушки, или красного соуса «пикон» - это - простой объеденье!
Вьеха губан с белым мясом, только пойманным, и затем немного вареный. Эту рыбу по справедливости считают одним из лучших блюд Канарской кухни. Во что бы то ни стало это необходимо, чтобы попробовать блюда от меч-рыбы, морской высоты, и также испекло или пожарило сардины. Соус Сальморехо очень интересен солению рыбы или мясу. Обязательное блюдо для всех, кто желает получить представление о Канарской кухне – кролик (конехо) в соусе сальморехо. От мяса блюда - очень популярный козлятина и свинина в специальных маринадах, которые в состоянии подготовиться только на Канарских Островах.
В существующих Канарских соусах нет никаких химических добавок или консервантов. Лучший подарок от этих мест – маленькая маленькая бутылка естественного Канарского соуса. Также от мяса набор типично Канарских рагу, особенно пучеро канарио (puchero canario) – тушил говядину, или некоторые виды мяса готовится сразу. От кукурузной муки гофио (gofio) готовят овсянку и действительно панируют; это добавляет в тушеном мясе. В течение многих лет гофио был основным продуктом в ежедневной диете канарцев.
Традиционный десерт – бьенмесабе (bienmesabe) – сладкие сливки от желтка, миндалей и корицы. От экзотического - пожаренный к свежему мурена, деликатесу римских императоров, и «казуэла де пескадо» - блюдо рыбы, с которым это необходимо, чтобы поесть с «гофио». Исключительный абсолют - Канарский суп «косидо» - очень плотный и аппетитный суп от мяса, картофеля, зерна и всех мыслимых овощей. Во что бы то ни стало попробуйте местный папайю, манго, авокадо, и также Канарские бананы и местный сок, будет незабываемо!
И напитки здесь, который необходим. Вы когда-то попробовали существующий ром на меде? Наиболее вероятно к Вам сталкивался только с кубинцем, сделанным из тростника. И в конце концов однажды, на Канарских Островах, прежнем королевстве пиратства, сделал существующий ром с медом. Это является намного более вкусным и является более дорогим, чем тростник. Теперь Канарский ром почти исчез из лица земли, подготовьте это только к. Так, посетив здесь, Вы можете чувствовать существующий вкус существующего рома пиратства! Специальное упоминание заслужено также сильным и сладким янтарным вином мальвазия (это сделано с начала XVII столетий), какие прошлые годы весьма заслужен, но нет никакого времени потерянной популярности.
