Кухня Ирландии

Ирландская кухня достаточно проста, но таким образом и уникальна, как сумел сообщить до сих пор рецептам древней кельтской кулинарии. Много ирландских поваров оставались, верны для центров и сегодня жарят мясо на таможне предков на открытом пламени, использующем вместо деревянного торфа огня. Трудно превзойти ирландский язык в способности подготовиться, "стью" — тушил баранину грудинку.
Ирландия и ликер солода, черный и вязкий, известны.